Terroir

MARCHÉ AUX TRUFFES : 10ÈME ÉDITION DU CARNAVAL DES SAVEURS ET TRUFFES

Pierre SOUILLARD

De à

Administrateur : Administrateur : Comité des Fêtes de la Digne d'Aval

Adresse : 11300 LA DIGNE-D'AVAL

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Portable : +33 7 88 50 09 20 | Organisation - Information

Portable : +33 6 31 53 61 85 | Contact Exposants)

Payment : Gratuit

Horaire : 9h - 16h

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Animations sur le thème de « La Truffe Audoise » en 5 temps forts :
Marché aux Truffes des Producteurs Audois
Atelier cuisine recettes aux truffes
Démonstrations « cavage », avec chien truffier
Marché Gourmand et artisanal- Animations musicales de rue.
Restauration/Dégustation de plats truffés et vins/crémants producteurs locaux.
La truffe melanosporum atteint sa pleine maturité en janvier. Elle se ramasse jusqu’en mars Ce champignon ultra savoureux et très parfumé est régulièrement à la carte d’un grand nombre de chefs Audois. C’est un produit de choix, ou quelques grammes sublimeront vos plats.