SOIRÉE CHÂTAIGNES ET CHÂTAIGNERAIES

La châtaigneraie cévenole
Avec les terrasses qui entourent les maisons de pierre, la châtaigneraie demeure un élément fondamental du paysage cévenol. “Le cévenol aime à dire que le châtaignier se fume à la hache ou qu’il aime le fer. Le cévenol a vécu par et pour la châtaigneraie et l’homme et l’arbre forment un couple indissociable” (D. Travier). Ces liens menaçaient de se rompre alors que la châtaigneraie représente toujours un enjeu important pour la société contemporaine. Ceux qui n’ont pas baissé les bras témoignent... D’autres jettent un nouveau regard sur les richesses que révèlent ce patrimoine exceptionnel. Et les arbres eux-mêmes savent parler, dans l’ombre des feuilles, à la lumière des jours, des travaux et des saisons.
19 h 30 Poursuite de la soirée par une auberge espagnole avec châtaignes et vin nouveau. Réservation obligatoire.