La pomme de terre Pays cathare cuisinée par un chef !
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Le chef Arnaud Villiez de la table La Cour des Ducs à Couiza concocte la recette de P9smat, gagnante du Manger audois challenge autour de la pomme de terre Pays cathare. Une assiette du Rebenty au crémeux de pomme de terre et sa mousse de chèvre.