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Onze chefs audois vous accompagnent en cuisine au fil des quatre saisons et vous ouvrent grand les portes de leur univers pour un voyage à travers la gastronomie et l’oenologie. Recettes sucrées ou salées, niveau facile, moyen ou expert, laissez-vous guider pas à pas au fil de ces pages gourmandes et réjouissez vos convives tout au long de l’année, dans le respect des produits et de leur saisonnalité. La marque Pays Cathare vous offre le meilleur, régalez-vous !

La fraîcheur d’un jus de pomme, d’un nectar de pêche, la gourmandise d’une crème de marron, d’une confiture de figue, la générosité d’une purée d’olive, d’un coulis de tomate ou d’un velouté d’asperge… Goûtez l’excellence et l’authenticité en direct de nos vergers et potagers avec les produits transformés à base de fruits et légumes Pays cathare.

La Marque Pays Cathare réunit des femmes et des hommes qui se sont engagés à transmettre leur passion pour leur territoire et son patrimoine, de vous partager la beauté de ses paysages et de son art de vivre. 

Choisir la marque Pays Cathare, c'est soutenir une ambition locale et des produits authentiques, c’est préférer la qualité et la proximité. C'est défendre, ensemble, les savoir-faire et le goût de l’Aude.