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Un mois après l’incendie qui a ravagé 17 000 hectares dans les Corbières les 5 et 6 août 2025, le Département de l'Aude a élaboré un plan de 10 M€ pour assurer l'habitabilité de nos territoires et éviter qu'une telle catastrophe se reproduise. Il implique une nécessaire adaptation au changement climatique.

Le Département de l'Aude est gestionnaire d'aides du Fonds social européen plus (FSE +) qui, chaque année, soutient une vingtaine de projets et vient en aide à près de 2000 personnes, sur notre territoire, à travers des actions d'inclusion et de réinsertion sociale & professionnelle.

Le Département de l’Aude, pilote de la politique d’insertion et du revenu de solidarité active (RSA), oeuvre pour que chacun et chacune puisse trouver ou retrouver une insertion sociale et professionnelle adaptée à sa situation.

A l'occasion des fêtes de fin d'année et pour développer l'approvisionnement en circuits courts au sein de la collectivité, le Département de l'Aude organise un marché de Noël, le mardi 9 décembre 2025, à l'attention de ses agents. La collectivité recherche donc des producteurs audois et lance un appel à manifestation d'intérêt.

Retrouvez ici la liste des appels à projets, appels à candidatures, appels à initiatives en cours et téléchargez les dossiers de consultation. 

En 1992, le Département crée la marque Pays Cathare, reconnaissable à son étiquette bleue. Aujourd’hui plus de 450 professionnels des métiers de l’agroalimentaire affichent leurs savoir-faire et leur engagement pour la qualité sous la bannière de la marque, reconnaissable à son étiquette bleue. Vous souhaitez rejoindre cette aventure collective ? On vous dit tout !

Protéger la biodiversité c’est bien. Transmettre cette richesse et cette connaissance c’est mieux !

L’Aude est connue pour ses vignobles pour ses vins et ses jus de raisin (blanc, rouge) mais elle est peu connue pour la diversité de ses vergers. Abricots, pommes, poires, pêches de vigne et grenade : autant de fruits qui permettent la réalisation de délicieux jus et nectars tout au long de la saison. Nos producteurs vous invitent à retrouver en bouteille le plaisir des fruits généreux gorgés de soleil.

Une fabrication artisanale, garantissant aux jus tous les bienfaits du fruit et un goût unique !

L’huile d’olive est depuis des millénaires, un produit qui occupe une place de premier choix sur toutes les tables. L’huile d’olive Pays Cathare est un produit rare et exceptionnel, élaboré avec passion et exigence par les oléiculteurs de l’Aude. Cette huile à forte typicité est le fruit d’une nature audoise généreuse. Découvrez les huiles audoises, Pays Cathare, un pur régal qui se déguste à toutes les tables exigeantes de saveurs authentiques et raffinées.

Sans l’accompagnement et le soutien financier de l’Union européenne, de nombreux projets portés par le conseil départemental de l'Aude ne pourraient pas voir le jour sur notre territoire, dans des domaines très variés. Exemples.