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Si la truffe noire est l’un des mets les plus recherchés au monde, c’est aussi un pur trésor enfoui dans les terres audoises, fruit de secrets bien gardés. Issue d’une longue tradition de culture et de savoir-faire uniques, la truffe noire marquée Pays Cathare® est un produit aussi rare qu’exceptionnel.

Le premier rendez-vous de la 25e édition de Contes en montagne noire a trouvé son public, ce samedi 25 septembre à Fontiers-Cabardès. Un spectacle auquel ont également assisté les élus du canton Chloé Danillon, vice-présidente déléguée à la protection de l'enfance et à l'acton sociale de proximité, et Paul Griffe.

Le dispositif de soutien aux agriculteurs sinistrés par le gel, annoncé par le Département le 21 avril, est opérationnel. La première permanence se tiendra à Fabrezan ce jeudi 6 mai. Les personnes pourront bénéficier d'un accompagnement dans leurs demandes d'indemnisation. Elles pourront également déposer leur dossier pour recevoir l'aide financière d'urgence du Département.

Le Département, accompagné de nombreux partenaires locaux, s'est engagé dans la rédaction d'un programme alimentaire territorial. Objectif : faciliter et démocratiser l'accès à une alimentation locale et de qualité pour tous, avec le développement des circuits de production et de distribution notamment. Lauréat de l'appel à projet national, le PAT de l'Aude vient d'obtenir une subvention de 100 000 €.

Par la voix de sa présidente Hélène Sandragné, le Département de l'Aude a lancé, ce jeudi 3 décembre, un plan d'urgence pour les Audois·es les plus fragilisé·es par les effets de la crise sanitaire. UP L'AUDE, Urgence Pour L'Aude, se traduit par une série d'aides financières et de revalorisation des aides existantes, à l'attention de tous : collégiens·es, travailleurs·es, étudiant·es, personnes précaires, seniors. Parce qu'être aidé·e est un droit.

Le projet était déjà à l’étude. La situation tendue du secteur agricole a conduit le Département à en accélérer la mise en place. Ainsi, le cumul de l’allocation de RSA avec les revenus tirés d’activités saisonnières dans le secteur agricole sera désormais possible. Une mesure destinée à aider les agriculteurs audois, privés de la main d’œuvre à laquelle ils ont généralement recours pour les récoltes.

L'épidémie de Covid-19 entraîne des modifications dans l'organisation de certains services, ainsi que le report et l'annulation de certains événements et manifestations sportives et culturelles. Suivez l'évolution de la situation et retrouvez toutes nos informations sur cette page. Vous pouvez aussi poser toutes vos questions grâce au formulaire ci-dessous. 

Les agriculteurs audois ne sont évidemment pas épargnés par les conséquence de la crise sanitaire. Pour leur venir en aide, le Département mobilise plusieurs dispositifs. Parce qu'on soutient nos agriculteurs, Manger audois en confinement, c'est avoir tout bon... 

"Jeunes et engagés". Tel était le thème de l'après-midi d'animation qui s'est déroulée samedi 15 décembre à l'Hôtel du Département, à l'initiative du Conseil départemental des jeunes. 

En tant qu’agriculteur, vous êtes un acteur clé de la transition énergétique et écologique. Vous êtes les premiers touchés par le dérèglement climatique et par ses impacts sur vos cultures. Votre santé peut être affectée par l’utilisation des traitements chimiques. Et la qualité de ce que vous cultivez ou élevez se retrouve dans les assiettes des consommateurs audois. Votre implication dans la transformation des pratiques est fondamentale.

Vous souhaitez vous lancer dans l’aventure de la création d’entreprise et développer votre propre activité ? La CCI et le Département peuvent vous accompagner dans votre projet.

Aux côtés des acteurs du territoire, le Département subventionne de nombreux projets en fonction de ses domaines de compétence. Les modalités d'octroi de ces aides sont précisées dans des règlements d'intervention. Retrouvez ici ces règlements et les dossiers de demande de subvention, par domaine.

Retrouvez ici l’ensemble des règlements d'intervention, dans le domaine de l'environnement.